Perdita di grasso e zucchero


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Più zuccheri mangiamo, più cresce la nostra energia? Appena introdotti gli alimenti nel nostro organismo, essi vengono digeriti e le grosse molecole vengono scomposte in unità più piccole che vengono assorbite.

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Queste ultime hanno due funzioni diverse: 1. Vengono ricomposte per formare i nostri tessuti ed organi si chiama anabolismo 2. Gli alimenti composti da polisaccaridi non hanno un sapore particolarmente dolce; ne sono un esempio i cibi ricchi di amido pasta, riso, patate e le verdure in generale.

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La trasformazione degli Zuccheri. A differenza del glicogeno muscolare, che rappresenta una fonte di energia utilizzabile solo localmente in caso di sforzo muscolare intensoquello del fegato serve come riserva per tutti i tessuti quando non è disponibile glucosio alimentare, per esempio nel periodo che intercorre tra i pasti e nel digiuno prolungato.

Aumenta sempre più quindi la glicemia il livello di glucosio nel sangue. Situazione normale di riposo basale.

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Breve periodo di digiuno. La produzione di insulina rimane a valori di base, senza picchi, nel digiuno notturno.

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La richiesta minima di glucosio è pertanto assicurata dalle riserve di glicogeno. Quando manca lo zucchero il cervello ci invia un segnale di fame.

Digiuno prolungato.

Relazione fra DIETA e AUTOSTIMA - Dr. Paolo Accornero

Ma anche le stesse proteine possono essere spezzate nei vari aminoacidi che le compongono e questi ultimi trasformati in zuccheri gluconeogenesi. Sovralimentazione prolungata.

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